CUINA ESPANYOLA

Truita de patates


Per fer una truita de patates per a 4 persones, necessitarem:

• 1/2 Kg Patates
• 1/4L Oli
• 4 ous
• Sal

Tenint els ingredients ja podem començar a seguir els passos per fer la truita de patates.

• Primer rentar i tallar les patates en llamines fines. Una vegada posat l’oli a escalfar, es posen les patates tallades, afegint una mica de sal i es fregeixen.
• Es bateixen els ous amb una mica de sal i una vegada batuts, s’afegeixen a les patates barrejant-les bé amb el ou batut. 
• Es prepara de nou la paella amb el foc amb dues cullerades petites d’oli que cobreixin una llamina del fons de la paella. S’afegeix la barreja de l’ou amb les patates.

Aquí deixem un vídeo de com es fa una truita.

CUINA TV - Loli - Truita de patates

Bon profit!